André Jacquart Grand Cru Millésime Experience Blanc de Blancs Extra Brut 2013

安德烈．嘉卡酒莊特級園特干型白中白 2013年份香檳 (紙盒裝)

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商品簡述：

葡萄來自家族Vertus村一級園、Le Mesnil-sur-Oger村特級園
葡萄藤平均40-45年

規格：

酒款介紹 葡萄100% 來自家族位於Le Mesnil-sur-Oger 村的特級園。葡萄藤平均40-45年。主要 (80%) 使用2012年份的基酒，另外20% 是2011與2010年份

品酒筆記 2013 年是香檳區較晚熟的年份，Le Mesnil-sur-Oger 特級村的 Chardonnay 帶有純淨酸度與優雅礦物感。酒體呈淡金黃色，氣泡細緻持久。香氣有白堊土礦物質、柑橘、白花，細膩奶油、杏仁與烘焙麵包。口感清新明亮，酸度純淨，與橡木芬芳相得益彰。這款香檳具備良好的陳年潛力

重點特色 葡萄在舊布根地橡木桶中將行酒精發酵，不做乳酸發酵。與酒渣上陳釀8年後進行除渣 (2023年2月) ，添糖 (4克/公升)

佐餐搭配 生蠔、龍蝦、奶油白醬料理、硬質乳酪