酒款介紹 Lirac紅酒強勁均衡、酒體豐滿,隨著陳年時間的增加,會變得更加飽滿而濃郁。
品酒筆記 2020年份有著美麗深邃的紅石榴色澤,綻放純淨芬芳的玫瑰花瓣、紫羅蘭、甜李和紅色莓果香氣,隱約吐露一抹灌木叢的味道。中等重量帶著新鮮水果風味,質地圓潤,簡約清新,回味悠長散發櫻桃和黑醋栗果香。
重點特色 葡萄藤平均樹齡35年。葡萄於夜間採收,以防止氧化,避免使用二氧化硫,保持葡萄的新鮮度並保留葡萄的香氣。使用天然酵母高溫(32°C)發酵,然後與果皮進行長達 15 天的長時間浸漬,萃取單寧和花青素,而酒泥陳釀可以萃取香氣和結構。
佐餐搭配 適合搭配紅肉料理、冷盤熟肉/醃肉和乳酪,與香料豐富的菜餚更是絕配。
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