酒款介紹 這款黑皮諾來自較年輕但也更具限制性的地塊，面向東方，受益於早晨的陽光，葡萄的成熟速度較慢。它與特級園位於同一座山上，只是座向 (曝光度)不同。

品酒筆記 非常成功地的阿爾薩斯Pinot Noir，散發典型迷人的紅色水果香氣和優雅氣質感，釀酒師從布根地學到的知識和技術在這款酒的表現上得到完美的平衡。 非常優雅，單寧細膩，酸度活潑，餘韻悠長而清脆。

重點特色 以野生酵母發酵，在大小不一的溫控不鏽鋼槽裡細分地塊分別發酵釀造。發酵完成後，一部分的酒在黏土雙耳罐中熟成，一部分則在不銹鋼槽中熟成。

佐餐搭配 非常適合搭配紅肉料理像是烤肉或是帶有醬汁的紅肉菜餚。搭配野味或軟質乳酪也很適合。它的新鮮度和細膩度也使其成為搭配醬汁魚類菜餚或烤蔬菜的首選葡萄酒。