Butterfield Chardonnay 2022
巴特菲爾德酒莊 夏多內白酒
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商品簡述:
連續16年米其林三星殊榮餐廳選酒
完美詮釋伯恩丘之美的精品酒莊
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酒款介紹 葡萄園位於布根地,樹齡超過50年以上,是夏多內葡萄品種的發源地 !
重點特色 發酵完成後的葡萄酒,40%使用不銹鋼槽,60%使用來自法國中部地區2~3年份的舊橡木桶中陳年10個月。接著將酒液混合,隨後移至不銹鋼槽與酒泥陳年13個月。過濾澄清後裝瓶(2023年6月), 總產量僅9,000瓶。
品酒筆記 明亮的淡金色。散發薄荷、杏桃、綠榛果,典型的布根地夏多內風味。酸度均衡,餘韻帶著木瓜果香和細膩的清新的礦物氣息。
佐餐搭配 龍蝦、清蒸魚(比目魚或是鱸魚)、香煎扇貝、奶油烤蘑菇、奶油白醬義大利麵、清爽類型的沙拉。
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