Butterfield Bourgogne Blanc Côte d'Or 2022
巴特菲爾德酒莊 布根地金丘白酒
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商品簡述:
連續16年米其林三星殊榮餐廳選酒
完美詮釋伯恩丘之美的精品酒莊
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酒款介紹 葡萄園位於Meursault村周圍,土壤主要由黏土和石灰岩構成。
重點特色 在單一橡木桶中進行酒精發酵,使用20%新橡木桶,80%來自法國中南部Nevers 地區的舊橡木桶陳年18個月,之後在不銹鋼酒糟中陳釀8個月。澄清和過濾後裝瓶 (2024年5月)。僅產量1,428瓶。
品酒筆記 美麗的稻稈金色澤,香氣清新且充滿活力,經典的帶有迷人的礦物,散發著藤桃、白薄荷、李子、杏仁、榛果香氣。口感均衡,有布根地白酒特有的口感,尾韻略有微妙胡椒味。
佐餐搭配 海鮮料理如烤鱸魚、白灼蝦、香煎干貝;烤雞胸肉、香煎鴨胸、蘑菇奶油濃湯、蘆筍湯;軟質奶酪:布里起士(Brie cheese)、康門貝爾起士 (Camembert Cheese)
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