酒款介紹 Paar在德文是「一對」的意思； 這款酒由Pinot Blanc 與 Auxerrois這兩個品種釀製而成。葡萄園面積為六英畝，基本上分為兩種葡萄品種，但Melaine的葡萄酒中Pinot Blanc的含量往往比Auxerrois的多一些。 Pinot Blanc具有花香和細膩的酸度； Auxerrois提供脂香。 目前大部分葡萄樹種植於 1973 年和 74 年，一小部分可以追溯到 60 年代末，全部生長在以粘土為主的土壤中。 平均每年生產500箱。

品酒筆記 濃郁的花香、蜂蜜和檸檬皮香氣為這款活潑、奶油般的不甜白酒增添了許多吸引力。柔軟的質地和適度的柑橘酸度凸顯迷人口感。餘韻悠長伴隨豐富的花香和蜜香。

重點特色 以野生酵母發酵，在大小不一的溫控不鏽鋼槽裡細分地塊分別發酵釀造。

佐餐建議 適合搭配簡單的菜餚，各式魚肉料理、雞肉和蛋的料理（煎蛋、班尼迪克蛋等）。 搭配軟奶酪也很美味。