酒款介紹 葡萄園土壤以石灰岩、泥灰岩、砂岩組成。葡萄藤平均年齡27。

品酒筆記 精緻優雅的紅色莓果香氣，清新且令人垂涎，酸度爽脆討喜。這款深沉的Pinot Noir葡萄酒並沒有試圖模仿布根地葡萄酒，而是帶有阿爾薩斯獨特的風土印記：礦物氣息、辛香料風味和樹脂味，讓人想起雨後在森林裡散步的感覺。！

重點特色 手工採摘的葡萄去梗、冷發酵前進行浸皮，然後發酵約兩週。在中性橡木桶陳釀 11 個月後再回到不鏽鋼發酵槽熟化1個月，輕過濾裝瓶。

佐餐建議 燒烤肉類、烤雞、小牛肉、燉菜、油脂豐富的黑鮪魚和煙燻鮭魚等。