André Jacquart Grand Cru Mesnil Experience Blanc de Blancs Extra Brut NV
安德烈．嘉卡酒莊 梅尼爾特級園 特干型白中白 無年份香檳
商品簡述：
Decanter 評分93
Jancis Robinson 評分17/20
酒款介紹 葡萄來自家族位於Vertus村的一級園 和 Le Mesnil-sur-Oger 村的特級園。 60% 來自Vertus一級園的葡萄在不銹鋼發酵，另外40% 來自特級園Le Mesnil-sur-Oger 的葡萄在舊布根地橡木桶中發酵。沒有進行乳酸發酵。
品酒筆記 明亮的淡金色，帶著緊密持久的香氣，散發梨子、青蘋果和烤麵包香氣，還有明顯的濕石礦物味。入口即刻感受濃郁的奶油慕斯香氣，口感圓潤清脆，伴隨溫暖的烘焙風味。餘韻綿延襯托鮮明的礦物氣息。
重點特色 酒精發酵完成後在橡木桶和大槽中陳釀七至八個月；輕微過濾後裝瓶，使用傳統的Liqueur de Tirage(糖液混合物)進行傳統瓶中二次發酵，然後在地窖陳釀四年。除渣後添糖 (約3-4克/公升) 再窖藏至少六個月讓酒穩定下來。
佐餐搭配 無論是節日場合歡慶或是精緻餐飲都很適合開瓶，搭配精緻的菜餚，像是法式嫩煎魚排、清蒸龍蝦或奶油香煎比目魚。
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