Butterfield Pinot Noir 2021
巴特菲爾德酒莊 黑皮諾紅酒
商品簡述：
連續16年米其林三星殊榮餐廳選酒
完美詮釋伯恩丘之美的精品酒莊
酒款介紹 葡萄園位於布根地南部Pierres Dorées地區，土壤以赭色/黃色粘土和石灰岩為主。
重點特色 在不銹鋼發酵槽中進行發酵，浸皮約20天，並定期進行踩皮。隨後在不銹鋼發酵槽中與酒泥（fine lees）陳釀22個月，輕微過濾後裝瓶 （2023年6月）僅產量3,000瓶。
品酒筆記 紅寶石色澤，散發野生紅莓、櫻桃，淡淡地草本香氣，入口後呈現2021 Pinot Noir 的特色，隨著時間陳年，單寧會變得更細膩，果香更圓潤，建議醒酒後飲用。
佐餐搭配 肉醬義大利麵、烤小牛肉佐香煎蘑菇。
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未滿十八歲者禁止飲酒