酒款介紹  葡萄園土壤以石灰岩為主。清新不甜，酸度討喜，非常適合在各種場合享用

品酒筆記  清新明亮的色澤，散發蘋果、檸檬、柑橘和杏子果香，酸度爽脆宜人，口感呼應香氣，交織金銀花、香料和花香，餘韻清爽，帶著核果與礦物芬芳。

重點特色  手工採摘的葡萄緩速榨汁 (9-10小時)，酒精發酵完成後只進行部分乳酸發酵 – 由於酒窖尚新，漂浮於空氣中的乳酸菌數量較少，導致乳酸發酵常常只能進行部分，因此釀酒師會拉長培養期，讓酒質自然趨向穩定。然而隨著酒窖年齡增加，酒中的乳酸轉換會更完全。

佐餐搭配  非常適合當作開胃酒或是搭配各式輕食。